53° Mostra Internazionale del Gelato: convegni e incontri a Longarone

mig 2012
Si apre domani, domenica 02 dicembre, la 53^ Mostra Internazionale del Gelato di Longarone (BL) incentrata sulla presentazione e promozione della storica 1^ Giornata Europea del Gelato Artigianale il prossimo 24 marzo 2012.
Dovrebbe essere possibile in questa occasione ritirare direttamente presso il corner di Artglaces, il materiale promozionale predisposto ad hoc per pubblicizzare in ogni singola gelateria l’evento.

Come negli anni passati, l’organizzazione darà ampio spazio  a dibattiti e incontri che si preannunciano Molto interessanti.
Dopo l’inaugurazione di domenica alle ore 10, giornata dedicata insieme alla Giornata Europea del Gelato Artigianale alla pormozione del gelato in occasione della Tappa del Giro d’Italia 2013 che si concluderà a Longarone in memoria della tragedia del Vajont, lunedì 03 dicembre (ore 10:30) sarà la volta del tema caldo, spesso dibattuto su giornali e riviste non solo del settore gelateria, “Ogni gelateria è unica e irripetibile: ma allora dove portano le catene?”, con gli interventi dei giornalisti Arnaldo Minetti e Luciana Polliotti, dei presidenti di AIIPA Fabrizio Osti e di ACOMAG Vittorio Bartyan, e del gelatiere Andrea Soban, seguito (ore 14:30) dall’incontro incentrato su “Gelato e ciclismo: per una volata vincente”, e dalla presentazione del libro (ore 16:30) di Angelo Grasso “Sorbetti & Gelato”.

Martedì 04 dicembre si parlerà  (ore 10) degli “Obblighi del fisco italiano dei gelatieri italiani che operano in Germania”, nonchè (ore 11) delle “Novità e criticità della nuova normativa sull’etichettatura degli alimenti”, seguito (ore 14:30) dall’incontro sul tema  “Gelaterie Venete: dai primi del Novecento una catena virtuale di qualità” con Donata Panciera, e dalla tavola rotonda “Le Feste del Gelato, un opportunità di promozione da valorizzare” con la partecipazione degli organizzatori dello Sherbeth Festival Antonio Cappadonia, di Agugliano Martino Liuzzi e di Padova Filippo Bano.

Mercoledì 05 dicembre si svolgeranno infine i concorsi “Festival D’autore” riservato agli allievi delle scuole alberghiere, “Coppa d’Oro”, “Gelaterie in Web”, insieme alla proclamazione del “Gusto dell’anno 2013”.

[immagine www.mostradelgelato.com ]

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