Yorica!, la prima gelateria senza allergeni d’Europa

yorica soho

Londra si conferma centrale come sede delle proposte più innovative nel campo della ristorazione, ed anche della gelateria.
Da meno di un mese ha aperto nella centralissima location di Wardour Street a Soho Yorica!, la prima gelateria 100% ‘allergen free’ d’Europa. Continua a leggere

Il Gelato al Salone del Gusto 2014 a Torino

salone del gusto torino 2014

Anno pari, anno di Salone del Gusto che torna a Torino dal 23 al 27 ottobre 2014.
La fortunata kermesse creata da Slow Food per dare visibilità e far conoscere i progetti che l’associazione negli anni ha sviluppato, in sinergia con i produttori che da sempre con i lo o stand sono l’asse portante dell evento, è stata dedicata al tema dell agricoltura familiare.
Come raccontato da Carlino Petrini, il padre fondatore di Slow Food, solo grazie ai piccoli nuclei di produttori si riuscirà a portare avanti il tema della biodiversità. Continua a leggere

Gelateria MaNi, gli architetti del gelato arrivano a roma!

gelateria mani pistoia roma

Esordio di peso quella della Gelateria MaNi di Pistoia che parte con il suo progetto franchising inaugurando subito DUE negozi a Roma (a Castel sant’Angelo e alla Balduina).
Il format è stato creato da due architetti toscani Nicola Bottari Scarfantoni e Massimo Falbo, quest’ultimo da sempre appassionato di arte dolce tanto da essere il gelatiere dietro la creazione e la bilanciatura delle miscele prodotte a Pistoia e poi consegnate nei singoli punti vendita.
Il mio articolo completo sul sito Scatti di Gusto QUI

Il Gelato Artigianale il 24 marzo regala una giornata sugli sci

ski day gratis giornata europea gelato

Non poteva che essere la Val di Zoldo, grande terra di gelatieri, uno dei luoghi dove festeggiare il 24 marzo la 2° Giornata Europea del Gelato Artigianale. E non si festeggerà assaggiando un semplice gelato, ma sarà proprio il gelato a regalare un intera giornata sugli sci completamente GRATUITA. Continua a leggere

Il gelato di Gelupo al London Design Festival 2013

Italian Cafè gelupo

Italian Cafè gelupo

rendering dell’Italian Cafè  gelateria by Gelupo al Design Junction

Gelato protagonista alla undicesima edizione della settima del design a Londra, il London Design Festival 2013, grazie alla famosa gelateria di Soho Gelupo che per l’occasione allestirà un Italian Cafè temporaneo all’interno di Design Junction (dal 18 al 22 settembre c/o The Sorting Office, 21-31 New Oxford Street)
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i Gelati d’Italia: festival del Gelato di Orvieto

gelati ditalia orvieto festival[aggiornamento: completato l’elenco con TUTTI i gelatieri partecipanti]
E’ iniziata oggi ‘I Gelati d’Italia’, la nuova manifestazione dedicato al Gelato che da oggi e fino al 05 maggio popolerà le piazze della città di Orvieto in Umbria. Continua a leggere

Anteprima Sigep 2013: ecco cosa troverete

stand pregel sigep 2013

lo stand Pregel a Sigep 2013

Una piccola anteprima a poche ore dall’apertura dei cancelli della 34° edizione del Sigep, il Salone della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, frutto di un giro tra le corsie della Fiera di Rimini in mezzo a febbrili lavori per concludere i lavori di costruzione degli stand. Continua a leggere

3,2 milioni di euro di finanziamenti per i piani di sviluppo di Grom

ape di Grom

la nuova Ape mobile di Grom

Riparte il piano di sviluppo di Grom (la catena di gelaterie nata a Torino nel 2003 che oggi conta 58 punti vendita) grazie al finanziamento di 3,2 milioni garantiti da SACE , gruppo assicurativo finanziario attivo nell’export-credit. Continua a leggere