#MIG2013 : il programma della Mostra del Gelato di Longarone

mig 2013

mig 2013Parte domenica 01 dicembre la 54^ edizione della Mostra Internazionale di Longarone. Anche quest’anno il ricco programma vedrà la presentazione del progetto Gelaterie del Territorio, lo svolgersi dei concorsi (Coppa D’Oro gusto Fiordilatte, Festival d’Autore riservato agli studenti degli Istituti Alberghieri d’Italia, Gelaterie in wed, etc..), presentazioni di nuove pubblicazioni( tra le altre i nuovi testi di Roberto Lobrano e Donata Panciera) e una serie di nuovi incontri formativi, delle pillole per incuriosire e stimolare la curiosità dei gelatieri presenti. Tra questi io condurro l’incontro sul tema ‘Gelato e Internet: essere presenti per aumentare le vendite’:
Ecco il programma completo: (orario di apertura 10-18.30)

DOMENICA 1 dicembre
– 10.00 (area promozionale del padiglione C):
CONCORSO ‘IL GUSTO DELL’ANNO 2014’ a cura del G.A.-Comitato nazionale per la difesa e la diffusione del gelato artigianale di produzione propria
Attività informative e promozionali del PROGETTO ‘LE GELATERIE DEL TERRITORIO’
Area INCONTRI con diversi appuntamenti sul tema: ‘PROFESSIONE GELATIERE’
– 11.00 (Centro Congressi):
Cerimonia di INAUGURAZIONE ufficiale alla presenza delle autorità
Consegna del 18° PREMIO Internazionale ‘MASTRI GELATIERI’
PEMIAZIONE del 1° concorso ‘INNOVAZIONE MIG Longarone Fiere’
– 14.30 (area incontri, pad.C):
Presentazione del PROGETTO ‘LE GELATERIE DEL TERRITORIO’ a cura di Longarone Fiere Dolomiti e Consorzio Valle del Piave, con la partecipazione di alcuni gelatieri che racconteranno le loro esperienze
– 15.30 (area incontri, pad.C):
PRESENTAZIONE del PROGRAMMA di incontri curati dall’Associazione Maestri della Gelateria Italiana
– 16.00 (Centro Congressi, sala Barel):
INCONTRO tecnico e dimostrazione sul tema ‘MANDORLE, MARZAPANE, GELATO AL MARZAPANE’ a cura di Hans Grüntjens
– 16.30 (area incontri, pad.C):
TAVOLA ROTONDA sul tema ‘CONCORSI, PREMI E CLASSIFICHE: quali benefici in gelateria? Esperienze a confronto’.

LUNEDI 2 dicembre
– 10.00 (Centro Congressi, reception):
Inizio consegna dei campioni da parte dei partecipanti al 44° Concorso Internazionale COPPA D’ORO al gusto ‘FIORDILATTE’.
– 10.30 (area incontri, pad.C):
Incontro sul tema: ‘GELATO E INTERNET: essere presenti per aumentare le vendite’ a cura di Longarone Fiere con Andrea Soban
– 11.00 (Centro Congressi, sala Barel):
Dimostrazione di INTAGLIO DELLA FRUTTA con Beppo Tonon
– 11.00 (area Pro2 Ma.Ri, pad.C):
Incontro sul tema: ‘Formazione e start-up: APRIRE UNA NUOVA GELATERIA IN BRASILE’, a cura di Pro2 Ma.Ri
– 11.30 (area incontri, pad.C):
Incontro sul tema: ‘QUANTO MI COSTA IL GELATO?’ a cura dell’Associazione Maestri della Gelateria Italiana
– 14.30 (area incontri, pad.C):
Presentazione del libro ‘GELATO BUSINESS – START-UP E MARKETING INNOVATIVO IN GELATERIA’ di Roberto Lobrano, presente l’autore
– 15.00 (Centro Congressi, sala Barel):
Dimostrazione di INTAGLIO DELLA FRUTTA con Beppo Tonon
– 15.30 (area incontri, pad.C):
Incontro sul tema: ‘IL CARTELLO DEGLI INGREDIENTI’ a cura dell’Associazione dei Maestri della Gelateria Italiana
– 16.30 (area incontri, pad.C):
Incontro sul tema: ‘GELATO: INTOLLERANZE E ALLERGIE ALIMENTARI’ a cura dell’Associazione Maestri della Gelateria Italiana
– 17.00 (area Pro2 Ma.Ri, pad.C):
Incontro sul tema: ‘AVVIARE UNA NUOVA GELATERIA ALL’ESTERO: esperienze di tutoraggio a confronto’, a cura di Pro2 Ma.Ri.

MARTEDI 3 dicembre
– 10.00 (Sala Consiglio Longarone Fiere)
Assemblea ITAL – Associazione Gelatieri Artigiani Italiani in Olanda
– 10.30 (area incontri, pad.C):
Incontro sul tema: ‘QUANTO MI COSTA IL GELATO?’ a cura dell’Associazione Maestri della Gelateria Italiana
– 11.00 (Centro Congressi):
CONVEGNO sul tema ‘NOVITÀ FISCALI PER LE GELATERIE IN GERMANIA’ a cura di Uniteis
– 11.00 (Centro Congressi, sala Barel):
Dimostrazione di INTAGLIO DELLA FRUTTA con Beppo Tonon
– 11.30 (area incontri, pad.C):
Incontro sul tema: ‘GELATO E INTERNET: essere presenti per aumentare le vendite’ a cura di Longarone Fiere con Andrea Soban
– 14.30 (Centro Congressi, sala Barel)
Conferenza stampa di presentazione del GUSTO UFFICIALE della campagna promozionale 2014 del gelato artigianale in GERMANIA, a cura di Unitesi
– 14.30 (area incontri, pad.C):
Presentazione del LIBRO ‘IL GELATO ARTIGIANALE SECONDO DONATA PANCIERA’ di Donata Panciera, presente l’autrice
– 15.30 (area incontri, pad.C):
Incontro sul tema: ‘IL CARTELLO DEGLI INGREDIENTI’ a cura dell’Associazione Maestri della Gelateria Italiana
– 16.00 (Centro Congressi, sala Barel):
FORUM sul tema: ‘LA GESTIONE DEL PERSONALE IN GELATERIA IN GERMANIA’ a cura di Uniteis
– 16.30 (area incontri, pad.C):
Incontro sul tema: ‘GELATO: INTOLLERANZE E ALLERGIE ALIMENTARI’ a cura dell’Associazione Maestri della Gelateria Italiana
– 17.00 (Sala Consiglio Longarone Fiere):
Assemblea AGIA – Associazione Gelatieri Artigiani Italiani in Austria

MERCOLEDI 4 dicembre
– 10.30 (Centro Congressi):
Assemblea UNITEIS – Unione Gelatieri Artigiani Italiani in Germania
– 10.30 (saletta Centro Congressi):
Finale del 20° Concorso FESTIVAL D’AUTORE, riservato agli allievi delle scuole alberghiere che si sono qualificati nelle selezioni di Marina di Massa, Agugliano, Caorle, Sansepolcro, Benevento e Torino
– 15.00 (Centro Congressi):
PREMIAZIONI dei concorsi COPPA D’ORO, FESTIVAL D’AUTORE, GELATERIE IN WEB e PROCLAMAZIONE DEL ‘GUSTO DELL’ANNO 2014’

(Fonte Longarone Fiere)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *