Sigep Rimini: 10 cose che vi siete persi dell’edizione 2013

Davide Comaschi vincitore della selezione per il World Chocolate Master

Davide Comaschi vincitore della selezione per il World Chocolate Master

Sul sito enogastronomico Dissapore potete trovare un mio articolo su quello che vi siete persi di questa fantasmagorica edizione del Salone della Gelateria, Pasticceria e Panificazione artigianale, Sigep di Rimini 2012.

In questo spazio teniamo il conto di tutti i numerosi concorsi che si sono svolti a Rimini, dandovi conto però di quelli più importanti.
Vi basti sapere che la squadra della Coppa del Mondo di Gelateria 2014 sarà formata da Stefano Biasini (l’Aquila, gelatiere), Luca Mazzotta (scultore di ghiaccio), Marco Martinelli (cuoco) e Massimo Carnio (Valdobbiadene, cioccolatiere), che sarà Davide Comaschi della Martesana di Milano a rappresentare l’Italia al World Chocolate Master di Parigi, mentre il Campione Italiano di Pasticceria è risultato Roberto Mascellaro di Bari, il panettiere Paolo Sala di Viganò Brianza ha ottenuto il ‘Panino d’Oro’, che da Arezzo arriva il miglior Barista d’Italia Francesco Sanapò,e infine che i giovani Gianluca Forino e Davide Verga si sono laureati Campioni del Mondo Juniores di Pasticceria.
Li conoscete e avete mai assaggiato le loro creazioni?

sigep gelato d'oro

[link Dissapore | foto www.mixerplanet.com | Andrea Soban]

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