In Italia ci sono più della metà di tutte le gelaterie presenti nel mondo!

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A margine della conferenza stampa di presentazione della finale di Rimini del Gelato World Tour, sono stati presentati alcuni dati sui consumi di gelati nel nostro paese, e sul numero di gelaterie presenti in tutto il mondo. Continua a leggere

La crisi in gelateria nella peggiore estate meteorologica di sempre.

gelato sciolto

L’estate 2014 passerà probabilmente agli annali come la peggior stagione nel mondo della gelateria per quanto riguarda gli incassi.
Crisi e cali di fatturato soprattutto nel centro-nord Italia sono stati causati dalle pessime condizioni meteo che si sono aggiunte alla crisi economica che ha colpito la capacità di spesa degli italiani.
Si comincia però a introdurre il tema della saturazione del mercato interno, dovuta alla continua serie di aperture di nuove gelaterie che non hanno portato ad aumentare i consumi generali di gelato nel nostro paese, ma anzi hanno portato eccessiva offerta e concorrenza.
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