Giotto, dal carcere di Padova panettoni e gelati presentati a Expo

gelateria del carcere padova

La Pasticceria Giotto del carcere di Padova, famosa per produrre uno dei panettoni più buoni d’Italia, e oggi diventata pure una gelateria nel centro patavino, ieri è stata ospite ad Expo nel padiglione Coldiretti per presentare i suoi prodotti. Continua a leggere

Il Gelato stellato dello Chef Pino Cuttaia

brioche gelato pino cuttaia uovo di seppia licata

Una delle novità più interessanti nel panorama del gelato siciliano è la nuova proposta che ha elaborato lo chef due stelle Michelin (ristorante La Madia) Pino  Cuttaia a Licata (Agrigento) all’interno del suo suo negozio/laboratorio gourmet Uovo di Seppia.
Sei gusti  (cambiano a rotazione) scelti tra i grandi classici della gelateria per riportare il gelato alla sua natura di street-food (lo chef da sempre lo propone nella carta del suo ristorante) e farla diventare evocativo di un ritorno al passato, ai rpofumi e ai ricordi dell’infanzia.
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C’è anche il gelato nel dessert che Massimo Bottura ha preparato per Expo 2015

massimo bottura dessert expo 2015 gelato

[aggiornamento ore 16:50] Durante la tre giorni di Gelinaz! , ritiro spirituale di alta gastronomia svoltosi in Toscana a Villa Panna (20-22 luglio 2014), il più famoso degli chef italiani, Massimo Bottura, ha presentato il dessert ideato per l’Expo 2015. Continua a leggere

Il Gat (Gelatieri Artigiani del Triveneto) e il Caffè Pedrocchi a Host 2013 con il record del mondo dei gusti gelato

I gelatieri artigiani triveneto al Pedrocchi Delice 2013

I gelatieri artigiani triveneto al Pedrocchi Delice 2013Ci sarà anche il comitato Gelatieri Artigiani del Triveneto di  Filippo Bano a Host 2013 a Milano, all’interno dello storico caffè Pedrocchi ricostruito per l’occasione nei padiglioni della Fiera di Rho. Continua a leggere

Il Gelato Tour arriva a Milano

piazza santa maria novella firenze

piazza santa maria novella firenze

gli stand del Firenze Gelato Festival in piazza Santa Maria Novella

Archiviato il Firenze Gelato Festival 2013 e tutto il suo carico di polemiche ( i 10 giorni di manifestazione inizialmente programmati, sono stati ridotti a 3 dal Sindaco Renzi, e riportati infine a 10 dall’intervento del TAR sollecitato dagli organizzatori) il laboratorio mobile di gelateria Buontalenti ha già raggiunto Milano, dove da domani (e fino a domenica 02 giugno), in piazza Castello,  andrà in scena la prima tappa del Gelato TourContinua a leggere

Olimpiadi del Gelato: a Roma la prima tappa del Gelato World Tour

il pubblico ella 1^ tappa del Gelato World Tour - Roma 3-5 maggio 2013

il pubblico della 1^ tappa del Gelato World Tour – Roma 3/5 maggio 2013

8 tappe, 5 continenti, 16 concorrenti, un solo vincitore: questi i numeri del Gelato World Tour, la manifestazione creata da Carpigiani e Sigep Rimini partita oggi da Roma nella cornice della terrazza del Pincio con l’obiettivo di incoronare il World’s Best Gelatiere (il gelatiere più bravo al mondo). Continua a leggere

Tutto pronto per la 1^ Giornata Europea del Gelato Artigianale

Giornata-EU-gelato-manifesto_particolareA poche ore dall’esordio della  1^ Giornata Europea del Gelato Artigianale (domenica 24 marzo 2013)  si moltiplicano gli eventi che in tutto il Continente sono stati organizzati per pubblicizzarla,e aumenta il numero di gelaterie che hanno dato la loro adesione in Italia. Continua a leggere

Gelato nell’alimentazione degli sportivi: se ne parla in Val di Zoldo

gelato_sci_sportSabato 16 marzo, con la partecipazione dell’olimpionico di sci di fondo Pietro Piller Cottrer, si terrà a Zoldo Alto in provincia di Belluno, presso la sala Polifunzionale a Fusine con inzio alle ore 18:30, un incontro sul tema “Il Gelato nell’alimentazione degli sportivi” (con specifico riferimento agli sport invernali). Continua a leggere

Identità Golose 2013: martedì 12 febbraio in scena il Dossier Dessert e il Gelato

jordi rocaTorna a Milano, da domenica 10 a martedì 12 febbraio 2013, il congresso di Identità Golose, la tre giorni  dedicata alla cucina d’autore. Continua a leggere

Uniteis: l’Associazione dei Gelatieri Italiani in Germania ha un nuovo presidente

dario olivierIeri in occasione della giornata conclusiva della 53^ Mostra Internazionale del Gelato di Longarone (BL) si sono svolte anche l’assemblea dei soci e l’elezioni in seno al direttivo del nuovo presidente dell ‘UNITEIS, l’associazione dei gelatieri italiani in Germania. Continua a leggere

53° Mostra Internazionale del Gelato: convegni e incontri a Longarone

mig 2012
Si apre domani, domenica 02 dicembre, la 53^ Mostra Internazionale del Gelato di Longarone (BL) incentrata sulla presentazione e promozione della storica 1^ Giornata Europea del Gelato Artigianale il prossimo 24 marzo 2012.
Dovrebbe essere possibile in questa occasione ritirare direttamente presso il corner di Artglaces, il materiale promozionale predisposto ad hoc per pubblicizzare in ogni singola gelateria l’evento. Continua a leggere