Esordio brillante per Identità Gelato, la rassegna dedicata alla gelateria andata in scena all’interno di Identità Golose 2016 Milano. Sul palco 3 gelatieri molto conosciuti nell’panorama italiano (Antonio Cappadonia, Paolo Brunelli, Simone Bonini) e lo chef Moreno Cedroni, introdotti e moderati da Roberto Lobrano. Continua a leggere
Identità Golose 2016, il congresso internazionale di alta cucina che torna in scena a Milano dal 06 all’08 marzo (MiCo, Milanon Congressi, via Gattamelata, Gate 14), vedrà la grande novità della prima edizione di Identità Gelato. Continua a leggere
Denny Imbroisi, sous-chef di Alian Ducasse al Jules Verne di Parigi, ha vinto il concorso collegato al progetto ‘Taglio Sartoriale’ (creato dal Consorzio Tutela del Grana Padano) non con un classico piatto ma con un dessert, un GELATO al Grana Padano. Continua a leggere
Torna a Milano, da domenica 10 a martedì 12 febbraio 2013, il congresso di Identità Golose, la tre giorni dedicata alla cucina d’autore. Continua a leggere