Tutti i gelatieri e i gusti partecipanti a Sherbeth 2015, Festival del Gelato a Palermo

sherbeth festival 2015 palermo poster

Svelato l’elenco dei gelatieri partecipanti alla settima edizione di Sherbeth 2015, il Festival internazionale del Gelato Artigianale che quest’anno si svolgerà a Palermo dal 17 al 20 settembre dopo i fasti di Cefalù.

‘Sua maestà il Festival del Gelato Artigianale’, come recita il nuovo slogan della manifestazione, avrà come location il centro storico del capoluogo siciliano, via Maqueda, nel tratto da corso Vittorio Emanuele a Piazza Bologni dove si svolgeranno i laboratori aperti al pubblico.
Curioso scoprire come proprio una pasticceria di via Maqueda all’inizio del ‘900 fu il luogo dove lavorò fino allo scoppio della guerra il padre di Luca Caviezel, scrittore, chimico e docente, considerato il più importante e prestigioso esponente del mondo della gelateria.

La squadra dei gelatieri impegnati a preparare i gelati nel grande laboratorio di Carpigiani allestito per l’evento sarà formato da un mix di volti già conosciuti dal pubblico del Festival e di nuove interessanti presenze. Più di 30 presenti, ognuno con un proprio stand, affaincati da tre postazioni ‘speciali’ dove si potranno assaggiare il gelato con i meloni di Libera Terra (gusto “melone profumo di libertà” ), il gelato prodotto con l’azoto liquido dal maestro Corrado Sanelli, e quello dei maestri gelatieri della Val di Zoldo (Dolomiti Belluno) prodotto con gli antichi mantecatori raffreddati a ghiaccio e sale
meloni gialli libera terra

Questo l’elenco completo dei gelatieri selezionati per partecipare a Sherbeth 2015 , il Festval el gelato artigianale a Palermo dal 17 al 20 settembre

  • BALERNA JACOPO/BERNARDINI MAURIZIO – GELATERIA GALLIERA 49| BOLOGNA – EMILIA ROMAGNA
    Dolce salfiore di cervia
  • BUSCEMA ANGELO BLUEMOON | SCICLI (RAGUSA)- SICILIA
    Cannella
  • CAPPELLO SALVATORE – PASTICCERIA CAPPELLO | PALERMO – SICILIA
    Cioccolato
  • CHAOUKI ILHAM – GELATERIA DES GLACES | CASABLANCA – MAROCCO
    Crema Amlou
  • CUTELLI GIANFRANCESCO – DE’ COLTELLI | PISA – TOSCANA
    Amaretto di S.Croce
  • D’AMBROSIO PIERLUIGI – D’AMBROSIO GELATERIA NATURALE | MORTEGLIANO (UDINE) – FRIULI VENEZIA GIULIA
    Miele di Ailanto con meringa
  • DE PELLEGRIN MAURIZIO – GELATIERI ZOLDANI – VAL DI ZOLDO (BELLUNO)- VENETO
    Crema della Val di zoldo
  • DEL VERME RAFFAELE – GELATERIA DI MATTEO | TORCHIARA (SALERNO)- CAMPANIA
    Fichi bianchi del cilento e Noci di Sorrento
  • DIOLETTA FRANCESCO – BAR DUOMO | L’AQUILA – ABRUZZO
    Ratafià d’Abruzzo
  • GENDUSO ANTONINO – IL GELATIERE | PALERMO – SICILIA
    Gelati celiaci-vegani
  • GRANATA GIUSEPPE E VINCENZO – ANTICA GELATERIA F.LLI GRANATA | NICOSIA (ENNA) – SICILIA
    Torrone siciliano
  • GUERREIRO CLAUDIO DAVID – GELATERIA DELIZIA | TAVIRA – PORTOGALLO
    Crema di mentuccia di Algarve con agrumi del portogallo
  • IULIANO ADELE – C’ERA UNA VOLTA | BENEVENTO – CAMPANIA
    Pomo e Aglianico
  • JARERO ALFONSO – GELATERIA OZIO | CITTA’ DEL MESSICO – MESSICO
    Cioccolato azteco e cocco
  • KOZLOVA IRYNA – GELATERIA FIESTA | REGGIO EMILIA – EMILIA ROMAGNA
    Spongata di Brescello
  • LIBERA TERRA SICILIA
    Melone giallo gusto libertà
  • MAMMANA GUIDO ALBERTO – MAX BAR | CASTEL DI LUCIO (MESSINA) – SICILIA
    GRANITE di Sicilia
  • MASTROIANNI FRANCESCO/NETTI NICOLA – IL CANTAGALLI | LAMEZIA TERME (CATANZARO) – CALABRIA
    Nocciola di Calabria
  • MUSUMECI SANTO – GELATERIA MUSUMECI | RANDAZZO (CATANIA) – SICILIA
    Pistacchio verde di bronte
  • PACE VINCENZO – GELATERIA REALE BY IL PINGUINO | TORINO – PIEMONTE
    Panna cotta piemontese
  • PARISI ANTONIO – LA GELATIERA | LONDRA – INGHILTERRA
    Browniews and kentish cobnuts
  • PASTORINO MATTEO – GELATERIA PASTORINO | CALICE LIGURE (SAVONA) – LIGURIA
    Crema al chinotto di Savona
  • PELLEGRINO FABIO – PASTICCERIA PELLEGRINO | CANOSA DI PUGLIA (BAT) – PUGLIA
    Mandorla e percoca
  • PIUCCO GIANNI – EISCAFE PURO GELATO | HEIDELBERG – GERMANIA
    Strudel alle mele cotte con noci e pinoli
  • SANELLI CORRADO – GELATERIA SANELLI | SALSOMAGGIORE TERME (PARMA) – EMILIA ROMAGNA
    Azoto liquido,Parmigiano e Pera
  • SCARSELLI ILARIA – LA FONTE DEL GELATO | FUCECCHIO (FIRENZE) – TOSCANA
    Schiacciata all’uva
  • SIMONE DE FEO – CREMERIA CAPOLINEA | REGGIO EMILIA – EMILIA ROMAGNA
    Il grano del miracolo
  • SOBAN ANDREA – GELATERIA SOBAN |VALENZA-ALESSANDRIA – PIEMONTE
    Gianduiotto piemontese
  • TIRABASSI LUIGI – GELATO E CIOCCOLATO | SUBIACO (ROMA) – LAZIO
    Uva pizzutello
  • TOGNETTI MIRKO – CREMERIA OPERA | LUCCA – TOSCANA
    Crema delle colline toscane
  • VIEL MARCO – MARTA D’ORO | BELLUNO – VENETO
    SAMBUCO E LAVANDA del parco delle Dolomiti

Quest’anno i ticket degustazione del costo di 6 euro daranno diritto a ricevere 2 coppette e 4 miniconi.
I gelatieri selezionati allo Sherbeth Festival potranno partecipare sia al concorso per il miglior gusto scelto dal pubblico, ma soprattutto al Premio ‘Procopio de’ Coltelli’, concorso internazionale di gelateria artigianale. A presiedere la giuria sarà il vincitore dell’ultima edizione Raffaele Del Verme (nella foto sotto, il terzo a destra).
vincitori sherbeth 2012 concorso procopio

Nel programma dello Sherbeth Festival sarà possibile scoprire la città di Palermo grazie agli itinerari culturali organizzati in collaborazione con associazioni locali e si susseguiranno i ‘momenti golosi‘, gli incontri e le tavoli rotonde sul tema del gelato artigianale.
Novità di questa edizione sarà l’occhio di riguardo per i più piccoli (da 0 anni in sù) grazie alla nuova area Baby Sherbeth curata da PalermoBabyPlanner, con laboratori creativi ispirati ai temi dell’EXPO 2015 e del patrimonio UNESCO a Palermo organizzati durante i quattro giorni del Festival.

Tra gli sponsor come accennato ci sarà nuovamente Carpigiani a fornire le attrezzature per produrre il gelato. L’azienda bolognese organizzerà inoltre i consueti incontri gratuiti aperti al pubblico per far scoprire la professione di gelatiere spiegando gli “ingredienti del gelato artigianale, le sane e saporite proprietà dei sorbetti, le origini e l’evoluzione del “dolce ghiacciato”, oltre ad allestire l’esposizione “La Storia dello Sherbeth in Sicilia” grazie ad alcuni pezzi unici prestati dal Gelato Museum di Anzola dell’Emilia.

Importante la presenza di Sherbeth sui più importanti social network (facebook,twitter, instagram).
E’ già partito il contest #faccedasherbeth che mette in palio ticket degustazione gratuiti, mentre l’hashtag ufficiale della manifestazione sarà #Sherbeth2015.

Ulteriori inoformazioni e programma completo sul sito www.sherbethfestival.it

[immagini: Sherbeth Festival]

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